04 juillet 2006

Huîtres chaudes

Les huîtres cuites ça change !

Organisation:

Préparation: 10-15 mn

Cuisson: 5 mn

Ingrédients:

Essentiels:

  • huîtres
  • beurre
  • persil
  • ail
  • sel
  • poivre

Action:

  • Faire bouillir l'eau
  • ouvrir les huîtres avec précaution
  • faire pocher 4 mn les huîtres dans l'eau bouillante
  • remettre les huîtres dans les coquilles creuses
  • faire un beurre d'escargot en mixant au robot (beurre, persil, ail, sel, poivre)
  • cuire au four 5 mn

Servir chaud

Posté par Oliviaetc à 23:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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