la cuiller

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10 juillet 2006

Colombo de poisson et son riz parfumé

Une recette exotique de poisson...que m'a donnée la femme du célèbre inspecteur ;o) Organisation: Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn à la poële + 10 mn en cocotte Ingrédients: Essentiels: 500g de poisson. Il y a de nombreuses possibilités ! j'ai utilisé...

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4 juillet 2006

Huîtres chaudes

Les huîtres cuites ça change ! Organisation: Préparation: 10-15 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients: Essentiels: huîtres beurre persil ail sel poivre Action: Faire bouillir l'eau ouvrir les huîtres avec précaution faire pocher 4 mn les huîtres dans l'eau bouillante...

Posté par Oliviaetc à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2006

Huîtres gratinées

Organisation: Préparation: 10-15 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients: Essentiels: huîtres crème fraîche gruyère râpé Action: Préchauffer le four ouvrir les huîtres avec précaution déposer de la crème fraîche et du gruyère râpé faire gratiner au four 5 mn Servir...

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26 mai 2006

Hachis de poisson gratiné

Super pour finir un reste de poisson sans faire du 'réchauffé' Organisation: Préparation: 10 à 20 mn Cuisson: 15 mn environ Ingrédients: Essentiels: filet de poisson frais ou congelé pommes de terre ou purée en flocons lait crème fraîche sel, poivre Garniture...

Posté par Oliviaetc à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2006

Soufflé de poisson

Organisation: Préparation: 10-15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients: Essentiels: 500 g de filet de poisson frais (cuit) ou une boîte de thon au naturel beurre 100g de mie de pain 1 verre de lait 4 oeufs sel, poivre Action: éventuellement cuire le poisson Emietter...

Posté par Oliviaetc à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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